Carte / Menus – Champeix
Menu
(En cas d'allergies ou intolérances, merci de nous prévenir à la réservation.)
| Formule 3 plats | 32€ | |
| Formule 2 plats | 28€ |
Entrées
Œuf parfait, siphon merguez, merguez grillées, mouillette à l'ail confit.
OU
Velouté d'asperges vertes servi froid, têtes d'asperges grillées, émulsion maltaise et glace à l'huile d'olive.
Plats
Pluma de porc aux amandes, pommes de terre fondantes, champignons, oignons confits et jus à l'amaretto.
OU
Aile de raie à la grenobloise, risotto de petit épeautre et ketchup de mûres.
Fromage
| De la Fromagerie GUILLAUME | 7€ |
Desserts
Poire pochée au bissap, streusel, gel agrumes et sorbet poire William's.
OU
Banane Chocolat: ganache au chocolat dulce, gel de banane caramélisées, crème vanille et glace.
